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青紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9331 ブビンガ柄 月光作 一点。青紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9331 ブビンガ柄 月光作 一点。青紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9331 ブビンガ柄 月光作 一点。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄はブビンガを手作りしました。青紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄のブビンガは重厚で美しく耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約320mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.9mm 重量：137ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。シャスール（CHASSEUR） サービングキャセロール 24cm ピスタチオ。【入手困難】バイタミックス　ブレンディングボウル1個。Rinnai ガスコンロ KGM64PPK 都市ガス 右強火力。山田工業所　フライパン 打出し　24cm チタン柄　2、3mm厚。turk ターク クラシックフライパン 28cm。銀座千疋屋　銀座フルーツケーキ4箱　箱ごと発送。三段銀巻 白水牛角 柳刃300 黄金樟八角柄 柳刃尺1 包丁の柄 ハンドル。包丁　日本橋木屋　スーパーゴールド粉末　清長　三徳包丁　180mm。サラダマスター　saladmaster　ボウルお得な3点セット　正規品。ステンレス Amway 2024年製 新品 アムウェイ 蓋付き 大フライパン@。グリーンパン⭐︎ストゥディオ⭐︎フライパン28㎝。MEYER マイヤー オールインワン オーバルパン 4点セット グリルプレス付き。vin Sparklingシャンパン サーバー スパークリング。ステーキ皿 13枚入り 25cm　横15cm。羽生直記さん　鍋敷き　ステンレス　小サイズ　新品未使用品。GLOBAL-PRO 牛刀24cm YOSHIKIN